आजच्या धावपळीच्या जीवनात फ्रोझन फूड ही खूप गरज बनली आहे. पटकन बाहेर काढले, गरम केले आणि सर्व्ह केले पण तुम्हाला माहित आहे का, असे काही खाद्यपदार्थ आहेत जे कधीही गोठवून विकत घेऊ नयेत. तर जाणून घ्या फ्रोझन फूड (frozen foods) आरोग्यावर होणारे घातक परिमाण…
वनस्पतींचा ताजा आणि मोहक सुगंध अन्नाला नवीन रंग देतो. आपल्यापैकी बहुतेकजण गोठवलेल्या औषधी वनस्पती साठवून ठेवतात परंतु गोठवलेल्या औषधी वनस्पती गोठण्याच्या प्रक्रियेत त्यांची प्रभावीता आणि चव गमावतात. मुलांचे दुपारचे जेवण असो किंवा सकाळचा लवकर नाश्ता, बर्गर पॅटीज किंवा फ्रोझन नगेट्स होममेड बर्गरचा आनंद घेण्यासाठी सर्वात सोपा पर्याय वाटू शकतो, परंतु ते प्रक्रिया केलेल्या स्टार्चने भरलेले आहेत हे जाणून तुम्हाला धक्का बसेल. इमल्सीफायर्स सारखे ऍडिटीव्ह. त्यात भरलेले असतात ते अतिशय हानिकारक असतात. फ्रोझन ब्रोकोली हिरव्या भाज्यांमध्ये प्रबळ आहे. या अतिशय चविष्ट भाजीला गोठवण्याचा तोटा म्हणजे गोठल्यावर त्याची चव आणि पोत गमावते. असे मानले जाते की या भाजीला गोठवल्यावर त्याचे स्फटिक तयार होऊ लागतात ज्यामुळे तिचे पोषण कमी होते. (Side effects of frozen foods)
हेही वाचा :
PM Modi Mother Health मोदींच्या मातोश्री विषयी खासदार राहुल गांधींचे भावुक ट्विट
वजन वाढू शकते
फ्रोझन फूडमध्ये कार्बोहायड्रेट्स अधिक प्रमाणात असतात. त्यांच्या अधिक सेवनाने वजन वाढू शकते. त्यामुळे फ्रोझन फूडचे जास्त सेवन करू नये, अन्यथा लठ्ठपणाची समस्या उद्भवू शकते.
स्नायूंचे नुकसान
रिपोर्ट्सनुसार, फ्रोझन फूडमध्ये कॅलरीजचे प्रमाण कमी असते, त्यामुळे हे पदार्थ जास्त प्रमाणात सेवन केल्यास शरीराला ऊर्जा मिळत नाही. कमी कॅलरीचे सेवन केल्यास शरीरातील स्नायूंना इजा होऊ शकते.
उच्च रक्तदाब
फ्रोझन फूडमध्ये सोडिअमचा वापर मोठ्या प्रमाणात होतो. जर तुम्ही या पदार्थांचे जास्त प्रमाणात सेवन केले तर शरीरातील सोडिअमची पातळी वाढू शकते आणि उच्च रक्तदाबाची त्रास होऊ शकतो.
मधुमेह
फ्रोझन फूड हे ताजे ठेवण्यासाठी स्टार्चचा वापर केला जातो. त्यामुळे अन्नाची चव तर वाढते, पण अन्न पचण्यापूर्वी साखरेमध्ये रुपांतर होते. ज्यामुळे शरीरातील साखरेची पातळी वाढू शकते व मधुमेहाचा धोका संभावतो. त्यामुळे जास्त प्रमाणात फ्रोझन फूडचे सेवन हे आपल्या आरोग्यासाठी हानिकारक ठरू शकते.
