भारत एक असा देश आहे जिथे तुम्हाला प्रत्येक पावलावर विविध संस्कृती आणि विविधतेचे सुंदर मिश्रण पाहायला मिळते. या देशात अनेक ठिकाणी असे अनेक पदार्थ बनवले जातात, जे पाहून तोंडाला पाणी सुटते. स्थानिक मसाल्यापासून बनवलेले पदार्थ आणि स्थानिक पदार्थांपासून बनवलेल्या मिठाईने पोट भरते. एक प्रकारे, प्रत्येक राज्य, शहर, रस्ता, शहर आणि गाव हे कोणत्या ना कोणत्या स्वादिष्ट पदार्थासाठी निश्चितपणे प्रसिद्ध आहे. पण, दुसरीकडे, भारतात अशी काही ठिकाणे आहेत जिथे असे विचित्र पदार्थ तयार केले जातात, ज्याला पाहून लोक शंभर किलोमीटर दूर पळतात. हे पदार्थ पाहिल्यानंतर लोक आश्चर्यचकित होतात आणि ते शिजवण्याची पद्धत देखील खूप विचित्र आहे. आज आम्ही तुम्हाला भारतातील अशाच विचित्र पदार्थांबद्दल सांगणार आहोत, ज्यांच्याबद्दल तुम्ही कदाचित ऐकलेही नसेल, तर चला जाणून घेऊया.
काळे तांदूळ:
कदाचित, आतापर्यंत तुम्ही फक्त पांढरा तांदूळ आणि तपकिरी तांदूळ यांच्याबद्दलच ऐकले असेल, परंतु तुमच्या माहितीसाठी आम्ही तुम्हाला सांगतो की भारतात अशी काही ठिकाणे आहेत, जिथे काळे तांदूळ देखील खूप प्रेमाने खाल्ले जातात. होय, केरळ, मणिपूर आणि बंगालच्या काही ठिकाणी हे खूप आवडते अन्न आहे. काळा तांदूळ अनेक पोषक तत्वांसाठी देखील प्रसिद्ध आहे आणि तो चवीबाबतीत देखील खूप समृद्ध मानला जातो. खासकरून जे लोक शाकाहारी आहार घेतात त्यांना हा भात खूप आवडतो.
बेडकाचे पाय:
कदाचित तुम्हाला बेडकाचे पाय खायला कधीच आवडणार नाही पण तुमच्या माहितीसाठी आम्ही तुम्हाला सांगतो की पूर्व भारतात एक राज्य आहे जिथे अनेकांना ते खाणे आवडते. होय, पूर्व भारतातील सिक्कीम राज्यात असे अनेक समुदाय आहेत जे याला मुख्य अन्न मानतात. स्थानिक लोकांचा असा विश्वास आहे की ते खाल्ल्याने आमांश आणि पोटाचे इतर आजार दूर राहतात. बरेच लोक याला खूप विचित्र डिश मानतात.
जदोह:
पूर्व भारतातील मेघालय राज्यात जदोह पाककृतीला प्राधान्य दिले जाते. मेघालयमध्ये असलेल्या जैतिया जमातीमध्ये हे सर्वात लोकप्रिय असल्याचे म्हटले जाते. हे जाणून तुम्ही हैराण व्हाल की ही डिश डुकराचे मांस किंवा चिकनमध्ये भात मिसळून तयार केली जाते, जी खूप विचित्र दिसते. अशा परिस्थितीत इतर लोकांना ते खाणे फारसे आवडत नाही. कदाचित तुम्हालाही आवडणार नाही.
चाप्रह:
भारतातील कोणत्याही राज्यात लाल मुंग्या आणि त्यांच्या अंड्यांपासून कोणताही पदार्थ तयार केला जातो याची कदाचित तुम्ही कल्पनाही करू शकत नाही. होय, छत्तीसगडचे लोक काही मसाल्यांमध्ये लाल मुंग्या घालून त्यांची अंडी शिजवतात. या डिशचे नाव ऐकून अनेकांना आश्चर्य वाटले की लोक ते कसे खातात, परंतु छत्तीसगडच्या लोकांना गरम आणि मसालेदार चटणीसोबत हा पदार्थ खायला आवडतो. असे म्हटले जाते की छत्तीसगडचे बरेच लोक अन्न सजवण्यासाठी देखील याचा वापर करतात.
सडलेले बटाटे:
जेव्हा बटाटा सडतो तेव्हा तुम्ही आणि आम्ही ते कचऱ्याच्या डब्यात फेकून देतो, परंतु भारतात अशी अनेक राज्ये आहेत जिथे लोक त्यांच्या डिशमध्ये कुजलेले बटाटे वापरतात. ही डिश भारतातील सर्वात विचित्र पदार्थांच्या यादीत शीर्षस्थानी आहे. तुमच्या माहितीसाठी, आम्ही तुम्हाला सांगतो की ही डिश फण प्युत डिशच्या नावाने देखील प्रसिद्ध आहे. कुजलेले बटाटे मसाल्यांसोबत शिजवले जातात आणि भात किंवा रोटीबरोबर सर्व्ह केले जातात.
हे ही वाचा:
Vitamin C ने उपयुक्त असलेले हिरवेगार आणि लाल बुंद कलिगंड खाण्याचे फायदे