तूप (Ghee) हे लोणी काढून बनवले जाते. त्याचा उपयोग धार्मिक क्रियांमध्ये केला जातो. तूप हे दुधापासून तयार होत असल्यामुळे त्याच्यामध्ये अ, ड, ई, क ही जीवनसत्त्वे आढळतात. म्हशीच्या दुधात गायीच्या दुधापेक्षा स्निग्ध पदार्थ असतात. त्यामुळे याचे लोणी जास्त घट असते. भारतीय भोजनात खाद्य तेलाच्या जागी तूप वापरले जाते. तसेच तूप हे दुधापासून मिळालेल्या लोण्यापासून बनवले जाते. दक्षिण आशियातील आणि मध्य पूर्व भागातील लोकांच्या आहारात तूप हा महत्वाचा पदार्थ आहे. तुपाचा वापर गोड पदार्थ बनवण्यासाठी जास्त प्रमाणात केला जातो. तूप खाणे हे आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. तजेल त्वचेपासून ते गुडघ्याची झिज भरून काढेपर्यंत सगळीकडे तुपाचा फायदा होतो. तूप चपाती किंवा भातासोबत खाल्याने शरीराला खूप फायदे होतात. तुपामध्ये तेलाचे प्रमाण कमी असते.
